方形真空干燥机适用于在高温下易分解，聚合或变质的热敏性物料的低温干燥，真空干燥机有良好的密封性，所以又适用于干燥需回收溶剂和含强烈刺激、有毒气体的物料。真空干燥广泛应用干制药、化工、食品、染料等行业，空气符合药品管理规范“GMP”要求。
方形真空干燥机的工作原理：
真空干燥设备分为静态干燥器和动态干燥机。FZG系列方形真空干燥机属二静态式真空干燥器。真空干燥是将干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进项抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时节省了能源。具有干燥物品速度快、污染小、不对被干燥物品的内在质量造成破坏的优点。
方形真空干燥机的特点：
1、液体的气化速度随着大气压的下降而提高(真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽及热水循环)。
2、配上冷凝回收装置，溶剂能回收。
3、密封状态下干燥，洁净、无污染。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入
4、蒸发器热损失少，蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。
5、属于静态真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏。
6、本机能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分，主要适用于对热敏性物料和含有容剂及需回收溶剂物料的干燥。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物无混入，本干燥器属于静态真空干燥器，故干燥物料的形成不会损坏。加热方式有：蒸汽、热水、导热油、电热。
